Na passada quinta-feira, 25 de setembro, o Cordel foi palco de uma noite memorável de sabores e aromas, com a realização do jantar vínico Titan of Wines, conduzido pelo enólogo Luís Leocádio.
Foi uma noite de harmonizações surpreendentes, onde cada prato foi cuidadosamente pensado para realçar o melhor de cada vinho. O menu exclusivo, que iniciou com uma receção de boas-vindas na Mercearia do Cordel e com a apresentação dos vinhos pelo enólogo, incluiu, já no restaurante, propostas ousadas e sofisticadas como: cogumelos e legumes; caldo de frutos do mar; lombo de bacalhau, puré de couve-flor e amêndoa tostadas; vitela grelhada, arroz de carqueja e legumes grelhados; e suspiro com violetas e frutos vermelhos.
A acompanhar este percurso de sabores, estiverem em destaque vinhos de excelência – entre eles, Titan reserva tinto, Titan reserva branco, Tiatan rosé, Titan espumante, Vale dos Mil rosé, Vaçe dos Mil branco, Vale dos Mil tinto e Porto Titan – que foram servidos em harmonização com cada prato, criando momentos de uma verdadeira experiência gastronómica à mesa.
Foi uma noite de pratos incríveis, vinhos excecionais e momentos que vão ficar na memória, marcados pela convivialidade, pela descoberta e pela celebração da tradição.
Obrigado a todos os que se juntaram a nós e que partilharem esta experiência connosco!
Fica o convite para os próximos eventos no Cordel – onde o sabor se encontra sempre com a experiência.
Fiquem atentos!
