O fim de ano no Cordel teve uma noite inesquecível, repleta de sabores especiais, harmonizações perfeitas e, acima de tudo, boa companhia. Para marcar a ocasião, preparámos um menu exclusivo, pensado ao detalhe para proporcionar uma experiência gastronómica única.
A noite começou com um cocktail de boas-vindas, abrindo caminho para um jantar requintado. O nosso aveludado de lavagante, tosta de arrufada e rebentos como entrada surpreendeu pelo equilíbrio de sabores, seguida por dois pratos principais que encantaram os paladares: uma corvina com camarão tigre e alho francês como prato de peixe e um lombinho de porco bisaro com puré de castanhas, cogumelos e molho Madeira como prato de carne. Ambos cuidadosamente harmonizados com vinhos selecionados. Para encerrar com chave de ouro, uma pêra em espumante, arroz-doce cremoso, telha de chocolate e crocante de frutos secos como sobremesa, que trouxe um toque doce e memorável à celebração.
Queremos agradecer a todos os que estiveram presentes e fizeram desta noite um momento especial. O vosso apoio e entusiasmo tornam cada evento do Cordel ainda mais especial
Fiquem atentos às nossas novidades, porque 2025 promete muitas mais experiências gastronómicas inesquecíveis!
