O melhor da região volta a estar em destaque com a segunda edição do Coimbra Gastronómica, de 14 a 16 de novembro, no Convento de São Francisco.
Na passada segunda-feira, 16 de setembro, decorreu a conferência de apresentação desta edição que teve lugar no final de tarde no Cordel. Segundo Jorge Brito, secretário Executivo da Comunidade Intermunicipal da Região de Coimbra, «o duplo arrojo da organização», a cargo do Cordel Restaurante, Portugal Green Travel e Navega vale, «em idealizar e manter um evento tão importante para o território com boas parcerias nacionais e internacionais atesta a diferenciação e a capitalização que a gastronomia e os vinhos representam».
Anabela Freitas, vice-presidente da Entidade Regional de Turismo do Centro, defende que «o turismo é a ferramenta de transformação dos territórios, constituindo a gastronomia e os vinhos produtos turísticos maduros».
Assim, foi com o intuito de «valorizar e promover o que a Região de Coimbra tem de melhor: as suas pessoas, produtos e lugares», afirmou o Chefe Paulo Queirós, que estas três entidades empresarias congregaram valores e esforços para uma 2º edição do Coimbra Região Gastronómica, em co-organização com a Câmara Municipal de Coimbra.
