Ingredientes: carne e gordura de porco, farinha de trigo e/ou centeio, abóbora, cebola, sal, pimentão doce, azeite, vinho, alho, pimentão picante. Fumado a lenha de carvalho e carqueja. Valores nutricionais médios por 100g: energia - 1827kj/439kcal; lípidos 31,1g, dos quais saturados 14,3g; hidratos de carbono 32,2g, dos quais açúcares 3,8g; proteínas 6,9g, sal 1,5g.